2월 식단표 일반형 (1)
날짜	조식	중식	석식	죽식		간식
월요일 (27일) 1860 kcal	잡곡밥	잡곡밥	잡곡밥	조	황태죽	오전	두유 ⑤
	황태미역국⑤⑥	부대찌개⑤⑥⑨⑩	추어탕⑤⑥
	메추리알장조림①⑤⑥	쇠고기당면볶음⑤⑥⑯	옛날소세지전①⑤⑥⑩	중	쇠고기봄동죽⑯
	고구마견과류조림⑤⑥⑭	쌈무	브로콜리볶음⑤⑥			오후	단호박 꿀찜
	김구이	봄동무침⑤⑥	오이무침	석	달걀노른자오이죽
	배추김치⑨	배추김치⑨	배추김치⑨
화요일 (28일) 1894 kcal	잡곡밥	잡곡밥	잡곡밥	조	홍합살야채죽	오전	액상 요구르트 ②
	홍합살국⑱	순두부찌개①⑤	시금치된장국⑤⑥
	닭살케찹볶음⑤⑥⑫	임연수구이⑤⑥	돈육장조림⑤⑥⑩	중	연두부냉이죽⑤
	팽이버섯볶음⑤	햄감자조림⑤⑥	옛날소세지전①⑤⑥⑩			오후	인절미 /식혜
	마늘종무침⑤⑥	청경채나물⑤⑥	콜라비무침	석	닭살청경채죽⑮
	배추김치⑨	배추김치⑨	배추김치⑨
수요일 (29일) 설날 1873 kcal	잡곡밥	잡곡밥	잡곡밥	조	잔멸치채소죽	오전	고구마 라떼 ②⑤
	콩비지국⑤⑨⑩	떡만둣국①⑤⑥⑩	미역국⑤⑥
	쇠갈비찜⑤⑥⑯	한식잡채⑤⑥⑩	순살닭볶음탕⑤⑥⑮	중	누룽지죽
	단호박채볶음⑤⑥	청포묵김가루무침⑤⑥	동태전①⑤⑥			오후	딸기
	더덕무침⑤⑥	무말랭이무침⑤⑥	무나물⑤⑥	석	들깨미역죽⑤⑥
	배추김치⑨	배추김치⑨	배추김치⑨
목요일 (30일) 1811 kcal	잡곡밥	잡곡밥	잡곡밥	조	순두부죽⑤	오전	검은콩 두유 ⑤
	근대된장국⑤⑥	북어채무국⑤⑥	버섯맑은국⑤⑥
	두부간장조림⑤⑥	제육볶음⑤⑥⑩	캔꽁치무조림⑤⑥	중	돼지고기야채죽⑩
						오후	찐단호박
	애호박볶음⑤⑥	연근조림⑤⑥	고구마샐러드①⑤
	양념깻잎지⑤⑥	봄동겉절이	오이무침	석	북어죽①
	배추김치⑨	배추김치⑨	배추김치⑨
						오전	떠먹는 요구르트 ②
금요일 (31일) 1892 kcal	잡곡밥	취나물밥/양념장⑤⑥	잡곡밥	조	달걀단호박죽①⑤⑥
	팽이미소장국	온도토리묵국⑤⑥⑨	매콤콩나물국⑤
	달걀만두①⑤	배추전①⑤⑥	닭다리살스테이크⑤⑥⑫⑮	중	취나물죽
						오후	햄치즈 샌드위치 ①②⑤ ⑥⑩⑫
	단호박조림⑤⑥	무생채	건새우마늘쫑볶음⑤⑥⑨
	냉이무침	배추김치⑨	사과샐러드①⑤	석	닭살콩나물죽⑤⑮
	배추김치⑨		배추김치⑨
						오전	단호박 라떼 ②
토요일 (01일) 1892 kcal	잡곡밥	잡곡밥	잡곡밥	조	달걀양파죽①
	건새우뭇국⑤⑥⑨	된장찌개⑤⑥	조갯살부추국⑤⑥⑱
	떡갈비구이⑤⑩⑯	차돌박이채소볶음⑤⑥⑯	돈육강정①⑤⑥⑩⑫	중	쇠고기숙주죽⑤⑥⑯
						오후	사과/귤
	열무들깨나물⑤⑥	숙주겨자무침⑤⑥	양상추샐러드/흑임자D①⑤⑥
	양파겉절이	브로콜리숙회/초장⑤⑥	취나물무침⑤⑥	석	조갯살부추죽⑱
	배추김치⑨	배추김치⑨	배추김치⑨
						오전	숭늉
일요일 (02일) 1824 kcal	잡곡밥	잡곡밥	잡곡밥	조	두부김치죽⑤⑥⑨
	두부김칫국⑤⑨	목살감자탕⑤⑥⑩	콩가루시래기국⑤⑥
	닭고기장조림⑤⑥⑮	달걀말이①⑤	명태조림⑤⑥	중	닭살감자죽⑮
						오후	롤빵 ①②⑥
	미니새송이볶음⑤	감자조림⑤⑥	단호박찜
	방풍나물⑤⑥	참나물무침⑤⑥	도라지생채⑤⑥	석	명태당근죽
	배추김치⑨	배추김치⑨	배추김치⑨

원산지 표시
쌀						콩				배추김치					소고기			돼지고기	닭고기		오리고기
밥		죽		누룽지		두부	콩국수		콩비지	배추		고춧가루	절인배추		한우
수산물						식육가공품
고등어	오징어		흰살생선		꽃게	너비아니		만두			동그랑땡			돈가스			핫도그			함박스테이크
						00고기(00산) / 00고기(00산)		00고기(00산) / 00고기(00산)			00고기(00산) / 00고기(00산)			00고기(00산) / 00고기(00산)			00고기(00산) / 00고기(00산)			00고기(00산) / 00고기(00산)

영양사 : 김혜민(043-646-6456)

2월 식단표 일반형 (2)
날짜	조식	중식	석식	죽식		간식
월요일 (03일) 입춘 1880 kcal	잡곡밥	잡곡밥	잡곡밥	조	달걀미나리죽	오전	두유 ⑤
	얼갈이된장국⑤⑥	두부새우젓국⑤⑨	청국장찌개⑤⑥
	달걀장조림①⑤⑥	들깨순대볶음⑤⑥⑩	쇠고기육전①⑤⑯	중	두부애호박죽⑤
	느타리버섯볶음⑤⑥	애호박양념찜⑤⑥	파채무침⑤⑥			오후	군고구마
	미나리나물⑤⑥	씀바귀무침	가지나물⑤⑥	석	쇠고기가지죽⑤⑥⑯
	배추김치⑨	배추김치⑨	배추김치⑨
화요일 (04일) 1835 kcal	잡곡밥	잡곡밥	잡곡밥	조	닭살콩나물죽⑤⑮	오전	액상 요구르트 ②
	맑은배춧국⑤⑥	참치찌개⑤⑥	오징어무국⑰
	닭갈비⑤⑥⑮	두부구이⑤	함박스테이크①⑤⑥⑩⑫	중	참치채소죽⑤
	콩나물무침⑤⑥	미역초무침	알감자버터구이②			오후	꿀호떡 ①②⑥
	오이당근스틱	고사리나물⑤⑥	마카로니샐러드①⑤	석	오징어무죽⑰
	배추김치⑨	배추김치⑨	배추김치⑨
수요일 (05일) 1878 kcal	잡곡밥	새우튀김우동①⑤⑥⑨	잡곡밥	조	돈육시금치죽⑩	오전	고구마 라떼 ②⑤
	열무된장국⑤⑥	쇠고기주먹밥⑤⑯	닭곰탕⑮
	돈육불고기⑤⑥⑩	단무지무침⑤⑥⑬	갈치조림⑤⑥	중	새우살배추죽⑨
	유부야채볶음⑤	사과주스	깻잎야채전①⑤⑥			오후	키위/ 바나나
	시금치나물⑤⑥	배추김치⑨	쑥갓나물⑤⑥	석	닭살깻잎죽⑮
	배추김치⑨		배추김치⑨
목요일 (06일) 1862 kcal	잡곡밥	잡곡밥	잡곡밥	조	들깨미역죽⑤⑥	오전	검은콩 두유 ⑤
	들깨무채국⑤⑥	순두부국①⑤⑥	크림스프②⑥
	달걀새우살볶음①⑤⑥⑨	오리불고기⑤⑥	등심돈까스/소스①⑤⑥⑩⑫	중	오리살채소죽
	도라지나물⑤⑥	양배추맛살볶음⑤⑥⑧	과일요거트샐러드②			오후	파래전 ⑤⑥
	김구이	쌈무	숙주나물⑤⑥	석	달걀숙주죽①⑤⑥
	배추김치⑨	배추김치⑨	배추김치⑨
금요일 (07일) 1866 kcal	잡곡밥	잡곡밥	잡곡밥	조	달걀단호박죽①⑤⑥	오전	떠먹는 요구르트 ②
	팽이미소장국	홍합살뭇국⑱	물만두국①⑤⑥⑩
	해물완자구이⑤⑨	조기구이⑤⑥	파닭①②⑤⑥⑮	중	홍합살냉이죽⑱
	단호박조림⑤⑥	감자채카레볶음⑤⑥	건새우마늘쫑볶음⑤⑥			오후	찐빵 ⑤⑥
	냉이무침	얼갈이나물⑤⑥	청경채나물⑤⑥	석	닭살청경채죽⑮
	배추김치⑨	배추김치⑨	배추김치⑨
토요일 (08일) 1783 kcal	잡곡밥	베이컨달걀볶음밥①⑤⑩	잡곡밥	조	돈육콩나물죽⑩	오전	단호박 라떼 ②
	콩나물맑은국⑤	김치찌개①②⑤⑥⑨	들깨미역국⑤⑥
	돈육장조림⑤⑥⑩	대구살전/간장①⑤⑥	쇠고기구이⑤⑯	중	대구살죽
	잔멸치꽈리볶음⑤⑥	세발나물무침⑤⑥	상추쌈/쌈장⑤⑥			오후	미니약과/식혜 ⑥
	채소샐러드①⑤⑫	배추김치⑨	애호박나물⑤⑥	석	쇠고기애호박죽⑯
	배추김치⑨		배추김치⑨
일요일 (09일) 1886 kcal	잡곡밥	잡곡밥	잡곡밥	조	숭늉	오전	레몬 생강차
	숭늉	맑은버섯국⑤⑥	뭇국⑤⑥
	두부조림⑤⑥	안동찜닭⑤⑥⑮	삼치양념찜⑤⑥	중	닭살버섯죽⑤⑥⑮
	감자채피망볶음⑤⑥	사각어묵볶음⑤⑥	햄채소볶음⑤⑩⑮			오후	호두과자 ①②⑥⑭
	낙지젓갈무침	청경채나물⑤⑥	무생채	석	삼치무죽
	배추김치⑨	배추김치⑨	배추김치⑨

2월 식단표 일반형 (3)
날짜	조식	중식	석식	죽식		간식
월요일 (10일) 1808 kcal	잡곡밥	잡곡밥	잡곡밥	조	닭살배추죽⑮	오전	두유 ⑤
	맑은호박새우젓국⑤⑨	육개장⑤⑥⑯	콩가루배춧국⑤⑥
	닭살조림⑤⑥⑮	해물파전①⑤⑥⑰⑱	돈육굴소스볶음⑤⑩⑱	중	해물죽⑤⑥⑨⑰⑱
	도라지볶음⑤	사과치커리간장무침⑤⑥	실곤약무침⑤⑥			오후	삶은달걀 ①
	김자반⑤⑥	방풍나물⑤⑥	죽순채소볶음⑤⑥	석	돈육채소죽⑩
	배추김치⑨	배추김치⑨	배추김치⑨
화요일 (11일) 1893 kcal	잡곡밥	잡곡밥	잡곡밥	조	쇠고기표고죽⑤⑥⑯	오전	액상 요구르트 ②
	감자미역국⑤⑥	고추장찌개⑤⑥	들깨수제비국⑤⑥
	쇠고기표고볶음⑤⑥⑯	고등어구이⑤⑥⑦	베이컨달걀말이①⑤⑩	중	달걀숙주죽①⑤⑥
	연두부/양념장⑤⑥	도토리묵무침⑤⑥	가지볶음⑤⑥			오후	약식
	쑥갓나물⑤⑥	숙주나물⑤⑥	쪽파무침	석	베이컨양파죽⑩
	배추김치⑨	배추김치⑨	배추김치⑨
수요일 (12일) 정월대보름 1883 kcal	잡곡밥	오곡밥⑤	잡곡밥	조	달걀부추죽①⑤⑥	오전	고구마 라떼 ②⑤
	건새우맑은국⑨	동태찌개⑤⑥	우동장국⑤⑥
	돈육곤약조림①⑤⑥⑩	옥수수맛살전①⑤⑥⑧	두부스테이크①⑤⑥⑫	중	동태살죽⑤⑥
	부추생채⑤⑥	더덕무침⑤⑥	단호박샐러드①⑤			오후	부럼 (견과류) ④⑭
	김구이	시금치나물⑤⑥	양배추겉절이	석	두부단호박죽⑤
	배추김치⑨	배추김치⑨	배추김치⑨
목요일 (13일) 1861 kcal	잡곡밥	잡곡밥	잡곡밥	조	조갯살죽⑱	오전	검은콩 두유 ⑤
	조갯살무국①②⑥⑱	감자양파국⑤⑥	북엇국⑤⑥
	떡갈비조림⑤⑥⑩⑯	쇠고기사태찜①⑤⑥⑯	순살닭볶음탕⑤⑥⑮	중	쇠고기참나물죽⑯
						오후	잼 샌드위치 ①②⑤⑥
	우엉채볶음⑤⑥	풋고추된장무침⑤⑥	고사리볶음⑤⑥
	미역줄기볶음⑤	참나물생채⑤⑥	봄동무침⑤⑥	석	닭살고구마죽⑮
	배추김치⑨	배추김치⑨	배추김치⑨
						오전	떠먹는 요구르트 ②
금요일 (14일) 1776 kcal	잡곡밥	잡곡밥	잡곡밥	조	달걀브로콜리죽①
	근대된장국⑤⑥	부대찌개⑤⑥⑨⑩	참치미역국⑤⑥
	브로콜리달걀찜①	수육/쌈장⑤⑥⑩⑬	마파두부⑤⑥⑩	중	돈육채소죽⑩
						오후	찐단호박
	고구마조림⑤⑥	동부묵무침⑤⑥	도라지양념구이⑤⑥
	마늘장아찌	양파겉절이	무나물⑤⑥	석	두부미역죽⑤⑥
	배추김치⑨	배추김치⑨	배추김치⑨
						오전	단호박 라떼 ②
토요일 (15일) 1875 kcal	잡곡밥	잡곡밥(1/2)	잡곡밥	조	강낭콩죽
	유부장국⑤⑥	잔치국수⑤⑥	차돌된장찌개⑤⑥⑯
	돈채파프리카볶음⑤⑥⑩	메밀전병⑤⑥⑩	코다리조림⑤⑥	중	돈육김치죽⑨⑩
						오후	딸기
	강낭콩조림⑤⑥	씀바귀무침	감자채볶음⑤⑥
	김부각⑤	배추김치⑨	얼갈이나물⑤⑥	석	감자된장죽
	배추김치⑨		배추김치⑨
						오전	더덕배차
일요일 (16일) 1889 kcal	잡곡밥	잡곡밥	잡곡밥	조	다시마무죽
	다시마뭇국⑤⑥	다슬기된장국⑤⑥⑱	매생이국⑤⑥
	미트볼구이⑤⑩⑯	닭살스테이크①⑤⑮	메추리알곤약조림①⑤⑥	중	닭살오이죽⑮
						오후	딸기잼 모닝빵 ①②⑥
	연근볶음⑤	명엽채조림⑤⑥	비엔나채소볶음⑤⑥⑩
	풋마늘무침⑤⑥	오이무침	근대나물⑤⑥	석	달걀매생이죽①⑤⑥
	배추김치⑨	배추김치⑨	배추김치⑨

원산지 표시
쌀						콩				배추김치					소고기			돼지고기	닭고기		오리고기
밥		죽		누룽지		두부	콩국수		콩비지	배추		고춧가루	절인배추		한우
수산물						식육가공품
고등어	오징어		흰살생선		꽃게	너비아니		만두			동그랑땡			돈가스			핫도그			함박스테이크
						00고기(00산) / 00고기(00산)		00고기(00산) / 00고기(00산)			00고기(00산) / 00고기(00산)			00고기(00산) / 00고기(00산)			00고기(00산) / 00고기(00산)			00고기(00산) / 00고기(00산)

영양사 : 김혜민(043-646-6456)

원산지 표시
쌀						콩				배추김치					소고기			돼지고기	닭고기		오리고기
밥		죽		누룽지		두부	콩국수		콩비지	배추		고춧가루	절인배추		한우
수산물						식육가공품
고등어	오징어		흰살생선		꽃게	너비아니		만두			동그랑땡			돈가스			핫도그			함박스테이크
						00고기(00산) / 00고기(00산)		00고기(00산) / 00고기(00산)			00고기(00산) / 00고기(00산)			00고기(00산) / 00고기(00산)			00고기(00산) / 00고기(00산)			00고기(00산) / 00고기(00산)

2월 식단표 일반형 (4)
날짜	조식	중식	석식	죽식		간식
월요일 (17일) 1833 kcal	잡곡밥	잡곡밥	잡곡밥	조	된장들깨죽⑤⑥	오전	두유 ⑤
	우거지된장국⑤⑥	맑은콩나물국⑤	콩비지찌개⑤⑨⑩
	옥수수달걀말이①⑤	돼지고기폭찹⑤⑩⑫	대구살조림⑤⑥	중	달걀새송이죽①⑤⑥
	고추장어묵볶음⑤⑥	새송이조림⑤⑥	부추전①⑤⑥			오후	감자 샐러드 ①⑤
	김자반⑤⑥	치커리무침	청경채나물⑤⑥	석	대구살양배추죽
	배추김치⑨	배추김치⑨	배추김치⑨
화요일 (18일) 우수 1899 kcal	잡곡밥	잡곡밥	잡곡밥	조	북어죽①	오전	액상 요구르트 ②
	북엇국⑤⑥	냉이콩가루국⑤⑥	달걀실파국①⑤⑥
	두부간장조림⑤⑥	쇠고기불고기⑤⑥⑯	짜장닭갈비⑤⑥⑮	중	쇠고기브로콜리죽⑤⑥⑯
	맛살볶음①⑤⑥⑧	브로콜리볶음⑤	물만두/양념장⑤⑥⑩			오후	가래떡 구이/ 조청
	취나물무침⑤⑥	깻잎쌈/쌈장⑤⑥⑬	세발나물무침⑤⑥	석	닭살배추죽⑮
	배추김치⑨	배추김치⑨	배추김치⑨
수요일 (19일) 1827 kcal	잡곡밥	잡곡밥	콩나물밥/양념장⑤⑥	조	바지락죽⑱	오전	고구마 라떼 ②⑤
	바지락국⑱	얼갈이맑은국⑤⑥	숭늉
	너비아니구이⑤⑩⑯	오징어불고기⑤⑥⑩⑰	동태전①⑤⑥	중	돈육채소죽⑩
	단호박채볶음⑤⑥	양상추샐러드①⑤⑫	상추쑥갓무침⑤⑥			오후	배
	오이지무침	마늘종볶음⑤⑥	배추김치⑨	석	오징어채소죽⑰
	배추김치⑨	배추김치⑨
목요일 (20일) 1740 kcal	잡곡밥	잡곡밥	잡곡밥	조	새우살미역죽⑨	오전	검은콩 두유 ⑤
	새우살미역국⑤⑥⑨	들깨배추국⑤⑥	홍합무국⑱
	명란달걀찜①	훈제오리구이	코다리강정⑤⑥	중	오리살채소죽
	연근조림⑤⑥	쌈무/머스타드①⑤	연두부/양념장⑤⑥			오후	꼬지 어묵탕 ⑤⑥
	돌나물사과무침⑤⑥	가지나물⑤⑥	참나물무침⑤⑥	석	연두부참나물죽①⑤
	배추김치⑨	배추김치⑨	배추김치⑨
금요일 (21일) 1830 kcal	잡곡밥	잡곡밥	잡곡밥	조	두부된장죽	오전	떠먹는 요구르트 ②
	미소된장국⑤⑥	애호박맑은국	맑은김칫국⑨
	해물완자전⑤⑨	등갈비구이⑤⑥⑩	쇠고기찹스테이크⑤⑥⑫⑯	중	달걀애호박죽①⑤⑥
	감자조림⑤⑥	더덕양념구이	청포묵무침⑤⑥			오후	찐고구마
	오징어젓갈무침	시금치나물⑤⑥	상추무침⑤⑥	석	쇠고기시금치죽⑤⑥⑯
	배추김치⑨	배추김치⑨	배추김치⑨
토요일 (22일) 1748 kcal	잡곡밥	주꾸미미나리볶음밥⑤⑥	잡곡밥	조	두부버섯죽⑤	오전	단호박 라떼 ②
	모듬버섯국⑤⑥	얼갈이된장국⑤⑥	미역국⑤⑥
	두부부침⑤⑥	핫바/케찹⑤⑥⑫	닭갈비⑤⑥⑮	중	주꾸미미나리죽
	건새우무조림⑤⑥⑨	무생채	꽈리고추찜⑤⑥			오후	귤/ 방울 토마토⑫
	김구이	배추김치⑨	청경채나물⑤⑥	석	닭살청경채죽⑮
	배추김치⑨		배추김치⑨
일요일 (23일) 1878 kcal	잡곡밥	잡곡밥	잡곡밥	조	달걀감자죽①⑤⑥	오전	유자차
	감자된장국⑤⑥	수제비국⑥	다시마양파국⑤⑥
	달걀장조림①⑤⑥	삼치구이⑤⑥	돈육두루치기⑤⑥⑩	중	삼치살채소죽
	죽순볶음⑤⑥	부추유부볶음⑤⑥⑱	옛날소세지전①⑤⑥⑩			오후	소보로빵 ①②④⑥
	고춧잎무침⑤⑥	깻잎나물⑤⑥	애호박볶음⑤⑥	석	돈육김치죽⑨⑩
	배추김치⑨	배추김치⑨	배추김치⑨

영양사 : 김혜민(043-646-6456)

원산지 표시
쌀						콩				배추김치					소고기			돼지고기	닭고기		오리고기
밥		죽		누룽지		두부	콩국수		콩비지	배추		고춧가루	절인배추		한우
수산물						식육가공품
고등어	오징어		흰살생선		꽃게	너비아니		만두			동그랑땡			돈가스			핫도그			함박스테이크
						00고기(00산) / 00고기(00산)		00고기(00산) / 00고기(00산)			00고기(00산) / 00고기(00산)			00고기(00산) / 00고기(00산)			00고기(00산) / 00고기(00산)			00고기(00산) / 00고기(00산)

영양사 : 김혜민(043-646-6456)

2월 식단표 일반형 (5)
날짜	조식	중식	석식	죽식			간식
월요일 (24일) 1880 kcal	잡곡밥	잡곡밥	잡곡밥	조	두부김치죽⑤⑥⑨		오전		두유 ⑤
	들깨무채국	콩가루배춧국⑤⑥	콩나물국⑤
	두부김치볶음⑤⑨	쇠고기케찹볶음⑤⑥⑫⑯	떡갈비조림⑤⑥⑩⑯	중	쇠고기표고버섯죽⑤⑥⑯
	표고버섯조림⑤⑥	고구마맛탕⑤	콘샐러드①⑤				오후		찐만두 ⑤⑥⑩
	시금치나물⑤⑥	상추겉절이	풋마늘무침⑤⑥	석	달걀콩나물죽①⑤⑥
	배추김치⑨	배추김치⑨	배추김치⑨
화요일 (25일) 1888 kcal	잡곡밥	잡곡밥	잡곡밥	조	잔멸치김가루죽		오전		액상 요구르트 ②
	얼갈이된장국⑤⑥	참치미역국⑤⑥	오징어국⑰
	동그랑땡전①⑤⑥⑩	안동찜닭⑤⑥⑮	돈육짜장볶음⑤⑥⑩	중	닭살미역죽⑮
	멸치피망볶음⑤⑥	김치부침개⑤⑥⑨	양배추쌈/쌈장⑤⑥				오후		수수팥떡
	김자반⑤⑥	청경채나물⑤⑥	쑥갓나물⑤⑥	석	오징어깻잎죽⑰
	배추김치⑨	배추김치⑨	배추김치⑨
수요일 (26일) 1736 kcal	잡곡밥	쇠고기쌀국수⑯	잡곡밥	조	달걀가지죽①⑤⑥	오전		고구마 라떼 ②⑤
	닭살무국⑤⑥⑮	춘권튀김/초간장⑤⑥⑩	물만둣국①⑤⑥⑩
	메추리알장조림①⑤⑥	양파간장피클⑤⑥	고등어감자조림⑤⑥⑦	중	쇠고기양파죽⑯
	가지볶음⑤⑥	매실차	두부구이⑤			오후		한라봉
	미역초무침	배추김치⑨	세발나물무침⑤⑥	석	두부감자죽⑤
	배추김치⑨		배추김치⑨
목요일 (27일) 1884 kcal	잡곡밥	잡곡밥	잡곡밥	조	단호박죽	오전		검은콩 두유 ⑤
	우거지된장국⑤⑥	건새우미역국⑤⑥⑨	청국장찌개⑤⑥
	미트볼구이⑤⑩⑯	제육볶음⑤⑥⑩	닭살굴소스볶음⑤⑮⑱	중	돈육채소죽⑩
	단호박꿀찜	채소전①⑤⑥	우엉채조림⑤⑥			오후		메밀전병 ⑤⑥⑩
	콩나물무침⑤⑥	참나물무침⑤⑥	무말랭이무침⑤⑥	석	닭살콩나물죽⑤⑮
	배추김치⑨	배추김치⑨	배추김치⑨
금요일 (28일) 1813 kcal	잡곡밥	잡곡밥	잡곡밥	조	북어죽①	오전		떠먹는 요구르트 ②
	북엇국⑤⑥	취나물된장국⑤⑥	콩비지찌개⑤⑨⑩
	돈육장조림⑤⑥⑩	동태조림⑤⑥	쇠고기부추볶음⑤⑥⑯	중	달걀감자죽①⑤⑥
	도라지무침⑤⑥	맛살채소볶음①⑤⑥⑧	감자채볶음⑤			오후		단팥빵 ①②⑥
	김구이	씀바귀무침	돌나물무침	석	쇠고기부추죽⑯
	배추김치⑨	배추김치⑨	배추김치⑨

원산지 표시
쌀						콩				배추김치					소고기			돼지고기	닭고기		오리고기
밥		죽		누룽지		두부	콩국수		콩비지	배추		고춧가루	절인배추		한우
수산물						식육가공품
고등어	오징어		흰살생선		꽃게	너비아니		만두			동그랑땡			돈가스			핫도그			함박스테이크
						00고기(00산) / 00고기(00산)		00고기(00산) / 00고기(00산)			00고기(00산) / 00고기(00산)			00고기(00산) / 00고기(00산)			00고기(00산) / 00고기(00산)			00고기(00산) / 00고기(00산)

영양사 : 김혜민(043-646-6456)

안내문

* 1일 에너지 권장량 (한국인 영양소 섭취 기준을 근거로 작성)

	1일 권장량	단백질	한 끼 열량	간식
만 65세 이상 남자	2,000kcal	60g	500-700kcal	150-300kcal
만 65세 이상 여자	1,600kcal	50g	400-600kcal	100-250kcal

* 알레르기 유발 식품 표시

①난류  ②우유  ③메밀  ④땅콩  ⑤대두  ⑥밀  ⑦고등어  ⑧게  ⑨새우  ⑩돼지고기  ⑪복숭아  ⑫토마토  ⑬아황산류  ⑭호두  ⑮닭고기 ⑯쇠고기  ⑰오징어  ⑱조개류(굴, 전복, 홍합 포함)  ⑲잣

* 식품군 별 대체 가능 식품

- 식품군이란, 영양 성분이 비슷한 식품을 모아 분류한 것을 말합니다.

- 식단 변경 시에는 같은 식품군 내에서, 조리법이 같은 경우에 자체적으로 변경이 가능합니다.

예시) 쌀밥 ↔ 잡곡밥 / 배추김치 ↔ 깍두기 / 고등어구이 ↔ 삼치구이 / 열무나물 ↔ 시금치나물

식재료 수급이 어려워 같은 식품군내에서 메뉴를 변경할 경우 반드시 급식운영일지 등에 변경사유를 정확하게 기록합니다.

구분		대체가능 식품
곡류	밥	백미, 흑미, 현미, 기장, 찹쌀, 수수, 잡곡
	면	국수, 당면
	떡	가래떡, 백설기, 시루떡, 바람떡, 구름떡, 송편, 꿀떡, 절편 등
	빵	식빵, 쨈빵, 팥빵, 기타 빵류
	기타	감자, 고구마, 옥수수
고기 생선 달걀 콩류	육 류	소고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기
	어패류	고등어, 명태/동태, 조기, 갈치, 참치, 바지락, 게, 굴, 오징어, 새우, 낙지, 주꾸미 등
	난 류	달걀, 메추리알
	콩 류	대두, 완두콩, 강낭콩, 두부, 순두부, 연두부
	견과류	아몬드, 잣, 호두, 캐슈넛 등
채소류		오이, 당근, 시금치, 호박, 버섯, 깻잎, 파프리카, 가지, 참나물, 마늘종, 미나리, 무, 고사리, 브로콜리, 콩나물, 숙주, 우엉, 연근, 파, 근대, 시래기, 열무, 부추, 상추, 양배추, 얼갈이배추, 봄동, 취나물, 도라지 등
과일류		제철과일(사과, 배, 감, 오렌지 등)
우유, 유제품		우유, 치즈, 호상요구르트, 액상요구르트(우유 알레르기가 있는 경우, 두유로 대체가능)
김치		배추김치, 깍두기, 열무김치, 백김치 등
* 당일 식재료 수급 사정상 메뉴가 변경 될 수 있습니다. * 원산지 표시는 기관 및 시설의 상황에 따라 다르게 기재할 수 있습니다. [출처 : 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준]

영양사 : 김혜민(043-646-6456)

식단감수 안내문

* 식단감수 신청이란?
- 식자재 수급과 관계없이 시설의 특성이나 기호에 따라 식단을 변경하는 경우

* 식단감수 대상

- 센터에 등록된 사회복지시설 중 센터가 제공하는 식단을 활용하는 급식소

* 식단감수 신청이 필요 없는 경우
- 식자재 수급불가 등으로 동일 식품군내에서 대체하는 경우에는 식단감수 신청을 하지 않으셔도 됩니다.

구분		대체가능 식품
곡류	밥	백미, 흑미, 현미, 기장, 찹쌀, 수수, 잡곡
	면	국수, 당면
	떡	가래떡, 백설기, 시루떡, 바람떡, 구름떡, 송편, 꿀떡, 절편 등
	빵	식빵, 쨈빵, 팥빵, 기타 빵류
	기타	감자, 고구마, 옥수수
고기 생선 달걀 콩류	육 류	소고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기
	어패류	고등어, 명태/동태, 조기, 갈치, 참치, 바지락, 게, 굴, 오징어, 새우, 낙지, 주꾸미 등
	난 류	달걀, 메추리알
	콩 류	대두, 완두콩, 강낭콩, 두부, 순두부, 연두부
	견과류	아몬드, 잣, 호두, 캐슈넛 등
채소류		오이, 당근, 시금치, 호박, 버섯, 깻잎, 파프리카, 가지, 참나물, 마늘종, 미나리, 무, 고사리, 브로콜리, 콩나물, 숙주, 우엉, 연근, 파, 근대, 시래기, 열무, 부추, 청경채, 상추, 양배추, 얼갈이배추, 봄동, 취나물, 도라지 등
과일류		제철과일(사과, 배, 감, 오렌지 등)
우유, 유제품		우유, 치즈, 호상요구르트, 액상요구르트(우유 알레르기가 있는 경우, 두유로 대체가능)
김치		배추김치, 깍두기, 열무김치, 백김치 등

* 식단감수 신청 방법
- 기간: 식단이 메일 발송 되는 25일을 기준으로 매월 마지막 날까지
- 식단감수 컨설팅 신청서 작성 후 메일로 보내주세요.
- 식단감수 컨설팅 신청서를 보내주시면 열량 및 단백질을 다시 분석하여 공문과 함께 발송해 드립니다.

* 기타 주의사항
- 감수완료 후 임의로 식단을 변경하는 경우 급식소 평가 시 영향을 미칠 수 있습니다.
- 식단감수 신청 기간이 지났거나 급식이 시작된 이후의 사후 감수는 불가합니다.

- 식단감수로 인해 변경된 경우 ‘변경식단’임을 반드시 표기하여 주시고 급식일지나 운영일지에 변경된 식단으로    표기하여 주시기 바랍니다.

제천시 사회복지급식관리지원센터 연락처
전화	043-646-6456	식단 관련 사항이나 식단감수요청서 관련 문의가 있으시면 왼쪽의 연락처로 연락 주시기 바랍니다. 감사합니다.
Fax	043-646-6457
E-mail	seniorms2020@naver.com

센터에서는 입소 대상자에게 더 건강하고 안전한 급식을 제공하기 위해 많은 노력을 기울이고 있으며,

항상 적극적으로 협조해주시는 시설장님들께 많은 감사를 드립니다.